|
| Приготовление миноги на Праздничный стол |
Состав: 700 г миноги, приправа для рыбы.
Приготовление: Миногу промываем под проточной водой от слизи. Высушиваем бумажным куханым полатенцем. На разагретую сквородку без масла выкладываем миногу и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Далее миногу викладиваем в кастрюлкю, заливаем одним стаканом не крепкой заваркой чёрного чая, добавляем приправа и соль. Доводим до кипения и тушим на медленном огне примерно 15-20 минут. Через 15-20 минут проверяем мягкая ли минога. Выкладываем миногу в длинную стеклянную посуду, заливаем жидкостьию, в которой минога тушилась. Оставляем остывать, когда блюдо остынет помещяем его в холодильник. Застывшаю миногу подавать с лимоном.
|
Читать полностью >> |
| Категория: Закуски, бутерброды | Дата: 30-12-2011 |
| Чернослив в какао глазури |
Состав: чёрный шоколад(40%-50%) 200 г, сушонные сливы 200 г.
Приготовление: Сначала нам необходимо растопить шоколад, а затем в растопленный шоколад добавить сливы. Всё вместе необходимо перемешать, так чтобы все сливы били в шоколаде. Затем берём тарелочку и на её обарачиваем в фольгу. Теперь из шоколадной массы выбераем аккуратно каждую сливу по отдельности и кладём на тарелочку с фольгой.
А теперь кладём тарелочку в холадильник, чтобы шоколад застыл.
Получается всё очень вкусно!
|
Читать полностью >> |
| Категория: Десерты | Дата: 05-11-2011 |
| Шоколадный, очень нежный.... |
Состав: 200 г черного шоколада, 125 г масла, 8 яиц и 40 г картофельного крахмала.
Приготовление: Сначала необходимо растопить шоколад на водяной бане. Затем мы смнимаем шоколадную массу с огня и добобляем, мелко порезанное масло, что бы растаяло. Отделяем белки от желтков. К желткам добовляем две ложки сахара, 40 г крахмала и взбиваем 3-4 минуты(до образования белой массы). Теперь взбиваем желтки. После этого всё добовляем к шоколадной массе, то есть растопленный шоколад и масло + взбитые желтки + взбитые белки. Все перемешиваме вместе. Разогреваем духовку до 190 градусов, а затем выпекаем. Выпекат желательно в формачках для кексов.
Удачи...
|
Читать полностью >> |
| Категория: Десерты | Дата: 02-10-2011 |
| Бисквитные кексики |
Состав: пол стакана сахара, 1 стакан муки, 8 яиц, пол пачки ванилина, 1 стакан изюма.
Приготовление: Отделить белки от желтков. Взбиваем белки добавляя по одной ложке сахара и ванилина. Когда масса станет белой и плотной так же добавлять желтки (Продолжая сбивать). В эту же массу добавляем стакан муки продолжая сбивать эту массу. Затем сюда же добовляем изюма. Также добавьте гашоную соду.(половина одной чайной ложки) Маслом смазать форму где вы будете выпекать.(Форму которую выбрал я можете увидеть на фотографиях) Выпекать в разогретой духовке 15-18 минут, не больше. Этот бисквит можнo подавать с чаем и не только.
|
Читать полностью >> |
| Категория: Выпечка | Дата: 19-09-2011 |
| Сегодня — Международный день смайлика |
Сегодня 19 сентября международный день смайлика. Смайлик за эти годы стал неизменным атрибутом общения в Интернете, электронных письмах, форумах, чатах.
19 сентября 1982 года профессор Университета Карнеги-Меллона Скотт Фалман впервые пределожил использовать в сети интернета, к примеру в переписках три символа создающий смайлик.
:)
Раз это день смайлика, то всем желаю побольше улыбок и динамичних рабочих дней.
|
Читать полностью >> |
| Категория: Интересные новости | Дата: 19-09-2011 |
| День знаний! |
Сегодня 1 сентября День знаний! Поздравляем всех первоклассников с этой датой, так как они впервые пойдут впервый класс!
Какая будет погода 1-ого сентября?
Теплая погода с кратковременными дождями ожидается сегодня в столичном регионе Москаве. К сожалению, вдругих местах, как например в Латвии в Риге будут дожди и плюс 11 градусов. Но в Москве столбики термометров покажут до плюс 24 градусов.
Хотят ли дети в школу?
Дети у своих родителей часто спрашивают хотите ли в в школу? Родители чотко отвечают, что да. Отвечают они так не потому, что они так были должны сказать, а потому что и правду хотелось в школу.
Это связано с тем, что у детей нет разнообразия, им всё надоедает.
Спасибо всем! Поздравляем всех с началом учебного года. Успехов Вам!
|
Читать полностью >> |
| Категория: Интересные новости | Дата: 01-09-2011 |
| Пирог с яблоками (Шарлотка) |
Состав: яблоко, сахар, мука, сода, Уксус.
Приготовление: Яйца с сахаром взбиваем. Добавляем просеянную муку. Всё перемешиваем до сметанообразной массы. (соду погасить уксусом) и перемешать с тестом! Яблоки нарезать дольками. Дно формы смазываем маслом. Укладываем яблоки. Тесто выливаем на яблоки. Можно посыпать корицейю. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
|
Читать полностью >> |
| Категория: Выпечка | Дата: 29-08-2011 |
| Медовый наполеон |
Состав:1)4 яйца ; 2)1 стакан сахара ; 3)1 ст. ложка соды (не гасить) ; 4)1 стакан мёда ;5)мука
Приготовление:1)4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соды (не гасить ), 1 стакан мёда - всё размешать и добавить 5 стаканов муки.
2)Тесто получается крутое. Слепить из него шар,положить в целофановый пакет и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре для расслоения.
Разделить на 12 частей и испечь коржи.
3)Следить, чтобы не подгорели,а только подсохли.
4)Коржей хватает на 2 торта. Можно их испечь заранее,а перемазать кремом,когда потребуется.
5)Хранятся сколько угодно ( в них же нет жира ).
КРЕМ
1)0,5л сметаны, 1 стакан сахара,ваниль - взбить.
2)Хватает на один торт из 6 коржей.
3)Готовый торт обсыпать крошкой и измельченными орехами.
Накрыть чем-нибудь и оставить на ночь для пропитки в прохладном, но не в холодном месте. Хватает на один торт из 6 коржей.
|
Читать полностью >> |
| Категория: Выпечка | Дата: 29-08-2011 |
| Пирожки с кальмарaми |
Состав:1)9-10 картофелин ; 2)2 луковицы ; 3)600-700 г кальмаров ; 4)2 яйца ; 5)2 столовых ложки ; 5)молотый перец ; 6)соль по вкусу
Приготовление:1)Для начинки кальмары отварить в небольшом количестве воды 2-3 минуты, пропустить с луком через мясорубку, фарш поджарить, поперчить.
2)Вареный картофель пропустить через мясорубку, смешать с маргарином и яйцом, массу разделить на две лепешки по диаметру формы для запекания.
На одну лепешку выложить начинку из кальмаров, второй прикрыть массу, защипать края,
смазать поверхность смесью из желтка, молока или сметаны, посыпать сухарями и запечь.
|
Читать полностью >> |
| Категория: Выпечка | Дата: 29-08-2011 |
| Пампушки с чесноком |
Делаешь из теста шарики, кладешь их на противень близко друг к другу и печешь пампушки,чтобы зарумянились.
Потом выдавливаешь чеснок,солишь его и разбавляешь водой + чуток подсолнечного масла.Не очень жидкую делай заливку и польёшь ею пампушки.
|
Читать полностью >> |
| Категория: Выпечка | Дата: 29-08-2011 |
1 | 2 | 3 >
>> |
|
